Conoce mejor la tecnología de cocinas y hornos

Elegir la cocina  y hornos adecuados para su cotidiano va más allá del simple análisis de belleza. El aparato debe satisfacer las necesidades de todos los días de trabajo en la cocina y apoyar en temas como la energía, la temperatura y la limpieza.

Investigar el momento de la compra es uno de los principales consejos. Para el cocinero de muchos tipos de comidas, lo mejor es comprar un modelo con tres llamadas de función (función que transmite más calor a los alimentos) que apostar en grandes quemadores.

La elección de la cocina ideal: desentrañar misterios como el poder real de las llamadas a funciones triples

El estilo de vida de los residentes todavía interfiere con el tamaño del aparato. Las familias con más de cuatro personas y que les gusta recibir invitados pueden requerir grandes comidas – y ollas. 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En este caso, el que se muestra más recomendable son los modelos que tienen cinco quemadores en mesas de 70 cm o 90 cm de ancho, lo que da una mayor comodidad y facilidad, permitiendo el uso de una olla grande, sin anular el uso de otros quemadores.

Para aquellos que eligieron tener estufa de horno separado, tienen la garantía de tecnología de convección al horno más regular y uniforme. Esto es porque el proceso homogeniza la temperatura del horno, proporciona una mayor ventilación climatizada y permite más uniformidad. Además, hay una ventaja en la reducción del tiempo de preparación: entre 20% y 25%.

Los bastidores del horno también deben ser investigados antes de la compra, ya que la preparación de alimentos requiere flexibilidad de este accesorio. Así que comprar aparatos con estantes fijos no puede ser un buen negocio.

Otra cuestión importante es tener en cuenta el tipo de dispositivo. Los modelos más seguros son aquellos con la llamada “guía telescópica” – un sistema de cojinetes que garantiza la suavidad de la plataforma de deslizamiento y terminación.

Piense en el mantenimiento de este elemento es un factor decisivo. La limpieza se hace más fácil en acabados lisos, esmaltes antiadherentes y acero inoxidable.

Cooktop sin misterio

Cuando se trata de la cocina, es necesario comprender los diferentes tipos de calefacción (gas, electricidad o de inducción). El primer modelo es ideal para residencias que ya tienen sistema de gas, con la ventaja de que el ajuste de calor se consigue por medio de la intensidad de la llama.

El poder, en la estufa eléctrica, es que el calor puede ser a través de la inducción o la llama se ajusta a través del control electrónico. Esta opción tiene superficies planas sin surcos, y es más fácil de limpiar. El problema se produce en la regulación. Otro punto importante es que su poder superior es más bajo que el modelo de gas.

Por otro lado, el modelo eléctrico de inducción es más seguro que los otros y tiene la ventaja de calor directo exclusivamente para alimentos. El problema es que el sistema consume más energía que los otros y requiere ollas de acero o de hierro con fondo plano.

El proceso de inducción funciona calentando un campo magnético. Otras ollas (tales como vidrio, cobre o acero inoxidable)  pueden no captar la corriente magnética y, consecuentemente, no calentar la comida.

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